close× Call Us Iraclis Spyrou : +32 476 51 16 01Pierre Ghysens : +32 475 46 91 96

Domaine du Colombier

  Hermitage, Crozes-Hermitage

Actifs sur Hermitage et Crozes-Hermitage depuis plusieurs années, Florent Viale et son frère David produisent des vins d’une constante qualité où le fruit se croque à pleines dents. Les baies noires (cassis, myrtilles, mûres) apportent une palette très originale à des vins qui ne manquent pas de structure. 

Cinq cuvées de Crozes (Jeunes Vignes, Tradition rouge et blanc, Cuvée Gaby rouge et blanc) constituent le cœur de gamme du domaine. 

L'Hermitage rouge, produit en petites quantités, révèle souvent des notes chocolatées et une facilité d'accès très agréable pour qui aime déguster ces grands vins dans leur jeunesse. Ce qui ne signifie pas qu'il ne vieillit pas...que du contraire...Quel beau terroir !

L’ Hermitage blanc peut, certaines années, être une fantastique bouteille aussi bien dans sa prime jeunesse qu’au vieillissement.

Le Crozes-Hermitage "Cuvée Gaby" du nom de leur père, provient de très vieilles vignes plus que centenaires sur le terroir de Mercurol. Un compromis entre la finesse de l'Hermitage et le volume des Crozes, c'est incontestablement une des références de l'appellation. La cuvée domaine et les jeunes vignes complètent la gamme. Les jeunes vignes m'impressionnent chaque année par leur élégance et le plaisir qu'elles procurent immédiatement.