C'est beau, c'est bon, c'est Roussillon...

J’ai rencontré Laurent Pratx dans le Rhône. C’était à la fin des années 90. Ce tout jeune diplômé a fait en effet ses premières armes dans les Costières-de-Nîmes où il était responsable export au Château de Nages de Michel Gassier. Nous avons travaillé ensemble quelques années puis Laurent est parti affiner sa maîtrise et son expérience ailleurs.

Après avoir bourlingués quelques années, Laurent et son épouse sont retournés sur leurs terres natales du Roussillon pour y créer leur domaine, là où se trouvaient les vignes familiales, du côté de la vallée de l’Agly.  C’était en 2008 et Serre-Romani était né.

Lorsque le Moulin à Vins prit son envol, le hasard fit que nous nous retrouvâmes après avoir dégusté chez notre confrère et néanmoins ami Roger Michel, le Maury de Laurent. Nous demandons à Laurent des échantillons qui nous interpellent…

Et c’est en 2016, au détour d’un stand à Prowein (Dusseldrof), qu’enfin nous nous rencontrons pour y déguster le reste de la gamme. Et boum, bardaf, c’est l’embardée… Un grenache 2015 nous fait chavirer, et de fil en aiguille nous voilà avec quelques vins du domaine à la carte. Insidieusement 😊.

Ses vins sont d’un naturel déroutant et d’une franchise qui ne peuvent que nous séduire. Nous dont le credo est ce mélange de plaisir, de distinction, de saveurs et d’équilibre… Bref, nous succombâmes. Voilà pour ce qui est de l’histoire.

 

La gamme se compose de vins de cépages : Grenache Noir, Mourvèdre, Muscat à petits grains et Maccabeu (cépage blanc typique du Roussillon).  Chacun d’entre eux, bien caractéristique et vinifié avec le souci de garder une fraîcheur étonnante.

On trouve ensuite les vignes plus âgées : Providence (vieux Grenaches), Le Schiste (Grenache-syrah) et d’autres vins provenant de la vallée de l’Aigle (voir le site de Serre-Romani).

 

Comme tous les vignerons avec lesquels nous travaillons, Laurent et sa femme Cylia sont des purs et vrais passionnés. J’espère que vous pourrez les rencontrer et déguster leurs vins chez eux… ou chez nous.

 

Le Mourvèdre, dont le premier millésime produit a été le 2017, est une véritable tuerie, à mon humble avis bien évidemment 😊
Et à 10,00 euros...